Bali Essen

Gueststory: Warum ich auf Bali so viel an Essen denke

Das Hipsterdorf Canggu ist ein Paradies für kulinarische Eskapaden. Wenn du auf Bali bist wirst du aber auch von den Essensangeboten in Ubud begeistert sein. Überall finden sich hippe Restaurants mit Rawfood, veganem Essen, glutenfreier Kost und jede Menge Detoxbowls. Gefühlt jede Woche öffnet ein neues Café oder Restaurant. Der kürzlich veröffentlichte Bali Foodguide von Julia verspricht nicht zu viel. Ich habe noch nie so viel an Essen gedacht wie auf der Insel der Götter.

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Gefüllte Süßkartoffeln

Gefüllte Süßkartoffeln

Seitdem ich mich hauptsächlich fleischlos ernähre, bin ich ständig auf der Suche nach neuen vegetarischen Rezepten, damit keine Langeweile in meiner Küche aufkommt. So bin ich auch auf dieses Rezept gestossen und habe es etwas abgewandelt – gefüllte Süßkartoffeln!

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bali foodguide

Bali Foodguide

Wenn ich im Ausland eines vermisse, dann ist es das Essen zu Hause. Nicht so in Bali. Ich sag nur Food Heaven! Nach meiner letzten Reise hab ich euch bereits meine Top 5 Lokale in Canggu verraten. Wenn eines in Bali aber wie Pilze aus dem Boden schießt dann sind es neue Hipster Lokale. Vor allem Vegetarier, Veganer und Liebhaber der gesunden Küche kommen in Bali voll auf ihre Kosten. Bowls & Smoothies dominieren die Speisekarten. Deshalb gibt es heute einen Bali Foodguide mit meinen momentanen Favourits in Bali. Beim Schreiben und Anschauen der Bilder bekomm ich gleich wieder Hunger. Avo Toast und Nalu Bowl einmal zum Mitnehmen bitte!

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Kakao Smoothie Bowl

Ayurveda Kakao Smoothie Bowl

Es lässt sich nicht mehr leugnen, der Herbst naht mit großen Schritten. Höchste Zeit also auch die Ernährung an die kühlere Jahreszeit anzupassen, wie mit dieser köstlichen Kakao Smoothie Bowl. Kakao Smoothie Bowl Im Herbst herrscht nach dem Abklingen von Pita, wenn die warmen Herbsttage ein Ende nehmen, der ayurvedische Typ Vata vor. Wer gerade…

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Food Decisions

Food Decisions

Ich erinnere mich noch sehr gut an das Gespräch mit einem vegetarischen Bekannten vor ein paar Jahren nach einer langen Partynacht. „Ich könnte nie mit einem Vegetarier zusammen sein, da würde mir ja im Restaurant die Lust aufs Essen vergehen, wenn der gegenüber nur an Gemüse herum nagt,“ so in etwa meine Worte. Well…..Shame on…

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