Heute gibt es auf Yoga & Juliet mal einen Gastbeitrag. Den Anfang macht die liebe Ulrike von Cookies & Style, einem Blog über veganes Essen und Lifestyle. Ich bewundere vor allem Ulrikes Food-Fotos und mir läuft schon beim bloßen Anblick das Wasser im Mund zusammen, sowie bei diesem herrlichen Ayurveda Frühstück. Enjoy!
Ayurveda Frühstück
Hey ihr Lieben, mein Name ist Ulrike und ich bin die Inhaberin des veganen Food und Lifestyle Blogs Cookies&Style. Vor ein paar Wochen habe ich mein Leben umgekrempelt und einiges verändert. Dazu gehört, dass ich regelmäßiger Yoga-Praxis nachgehe und gelernt habe zu frühstücken.
Als Dankeschön für die tollen Asanas, die Julia mir für eine starke Mitte in Herbst und Winter für meinen Blog spendiert hat, habe ich ihr heute ein ayurvedisches Frühstück mitgebracht, das die Mitte wärmt.
Warmes Ayurveda Porridge
Zutaten:
1EL roter Quinoa
85g Dinkelflocken
15g Amaranth (gepoppt)
1/2 TL Pumpkinspice (Zimt, Muskat, Gewürznelke, Kardamom)
200ml Wasser
250ml Reismilch
1 Birne, Nüsse, Kakaonibs, Chiasamen oder was auch immer euer Herz begehrt als Topping
Anleitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Sobald die für euch passende Konsistenz erreicht ist, direkt in eine Schüssel umfüllen und heiß genießen.
Packt alle Toppings drauf, die ihr gerne habt und lasst es euch sehr gut schmecken.
Solltet ihr Obst als Topping verwendent, empfehle ich es kurz in kochendem Zitronenwasser zu dünsten, damit es leichter bekömmlich ist. Besonders lecker ist das Porridge auch noch mit diversen Nussmusen gemischt.
Alles Liebe,
Ulli
