Acai Bowl

Vermutlich kennst du die Superfrucht Acai bereits. Der Hype darum hält sich schließlich schon sehr lange. Die kleinen, dunkelblauen Beeren kommen aus Brasilien, sind zwischen ein und zwei Zentimeter groß und wachsen auf der Kohlpalme. Sie bestehen zu 90 Prozent aus einem Kern, essbar ist nur ihre Haut. Nach der Ernte werden sie entkernt, püriert und gefroren. Zu kaufen gibt es entweder geforerenes Acai oder solches, das zu Pulver weiter verarbeitet wird.

Sie gelten als Superfood, Schlankmacher und Anti-Aging Wundermittel. Davon kann man glauben was man will, Fakt ist, dass sie sehr gesund sind und wahnsinnig lecker in Bowls schmecken.

Acai Bowl

Acai Bowl

Man braucht für die ACAI Bowl

  • geforenes Acai oder Acaipulver
  • Bananen
  • Kokosmilch (nur wenn du es mit Acai Pulver machst)
  • Toppings nach Wahl (Bananen, Kokos, Erdbeeren, Minze, Granola….)

So geht die ACAI Bowl

Alle Zutaten bis auf die Toppings in einen Mixer geben und mixen bis eine schöne Konsistenz entstanden ist. Mit Toppings garnieren. FERTIG!

Gefrorenes ACAI oder Acaipulver?

Ich hab in der Vergangenheit immer Acaipulver genommen, jedoch in letzter Zeit (auch bei der Bowl auf den Bildern) zu gefrorenem Acai gegriffen. Das ist zwar um einiges teurer aber um so vieles besser. Beim Pulver hab ich oft das Gefühl ich kann Unmengen verwenden und bekomme nur die Farbe einer Acai Bowl aber nicht den Geschmack. Beim gefrorenen hingegen brauch ich nur das geforene Acai, eine Banane und genieße danach eine Bowl so wie sie mir direkt in Brasilien serviert werden würde. Deshalb lieber seltener Acai Bowl machen und zum besseren gefrorenen greifen als zum Pulver.

Acai Bowl

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Hier gehts zu allen Terminen und zur Buchung

Acai Bowl

 

 

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